Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έφτιαξε Σουτζουκάκια Σμυρνέικα στην εκπομπή της Φαίης Σκορδά.
- 600 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 αυγά
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- 60 ml κόκκινο γλυκό κρασί
- 1 κουτ. γλυκού κύμινο
- 3 φέτες λευκό ψωμί μπαγιάτικο
- αλάτι φρεσκοτριμμένο
- πιπέρι
- λάδι για το τηγάνισμα
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα - Για τη σάλτσα
- 3 μέτριες ώριμες ντομάτες
- 400 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
- 3-4 ολόκληροι κόκκοι μπαχάρι
- 1 κοφτή κουτ. σούπας ζάχαρη
- 40 ml ελαιόλαδο
- αλάτι φρεσκοτριμμένο
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο να μας δείχνει τη συνταγή για τα Σουτζουκάκια Σμυρνέικα:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)