Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά μοσχαράκι κοκκινιστό σε πήλινο με πλιγούρι.
Μοσχαράκι κοκκινιστό - Υλικά:
- 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες
- 2 φλ. πλιγούρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 ποτήρι συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 3 ώριμες ντομάτες
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά για το σπιτικό κύβο:
- 1 κολοκυθάκι
- 1 καρότο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 4-5 κλαράκια μαϊντανού
- 1 πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Βασίλη Καλλίδη να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
