Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε μοσχαράκι κοκκινιστό με χωριάτικες τηγανητές πατάτες στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Μοσχαράκι κοκκινιστό με χωριάτικες τηγανητές πατάτες - Υλικά
- 1 ½ - 2 κιλά μοσχαρίσιο χτένι
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 σέλερυ
- 2 καρότα
- 50 γρ. αλεύρι
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 200 ml κόκκινο κρασί
- 1 κύβο λαχανικών
- 6 ντομάτες τριμμένες
- 4-5 τεμάχια μπαχάρι
- 1 ξύλο κανέλας
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 2 λίτρα νερό
Μοσχαράκι κοκκινιστό με χωριάτικες τηγανητές πατάτες - Υλικά για τις πατάτες
- 2 κιλά πατάτες
- 1 ½ λίτρο καλαμποκέλαιο
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τη συνταγή της ημέρας από τον Πέτρο Συρίγο:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)