Συνταγή για λαχανοντολμάδες με κρεμώδη σάλτσα από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε λαχανοντολμάδες με κρεμώδη σάλτσα στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.

Υλικά για τους λαχανοντολμάδες

• 1 αφράτο λάχανο (1,5 – 2 κιλά)
• 700 γρ. κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο)
• 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κούπα μαϊντανό σκόρδο
• 1 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 ντομάτες
• ½ κούπα ρύζι Καρολίνα
• 4 κούπες νερό
• 1 κύβο λαχανικών
• χυμό από 1 λεμόνι
• αλάτι
• πιπέρι
• ½ κούπα ελαιόλαδο

Υλικά για σάλτσα

• 5 κ.σ. βούτυρο
• 5 κ.σ. αλεύρι
• το ζωμό από τους λαχανοντολμάδες
• χυμό από 2 λεμόνια
• αλάτι
• πιπέρι
• άνηθo

Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας: