Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε κιμαδόπιτα με μοσχαρίσιο κιμά, τραχανά και γραβιέρα στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Κιμαδόπιτα - Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο με ελαιόλαδο
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 ποτηράκι κρασί
- 2 τριμμένα καρότα
- 2 αβγά
- ½ κ. γλ. κανέλα
- ½ κ. γλ. μπαχάρι τριμμένο
- ½ κ.γλ. κύμινο
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 170 γρ. τραχανά ξινό
- 200 γρ. γραβιέρα
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε στο ακόλουθο βίντεο τη συνταγή της ημέρας από τον Πέτρο Συρίγο:
