Συνταγή για αγκινάρες γεμιστές ντολμάδες από τη Μαρία Εκμεκτσίογλου

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου στην πρωινή εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου, "Ευτυχείτε", μαγείρεψε τη συνταγή της ημέρας.

Τι μαγείρεψε σήμερα η Μαρία Εκμεκτσίογλου;

Η έμπειρη μαγείρισσα έφτιαξε αγκινάρες γεμιστές ντολμάδες.

Συνταγή για αγκινάρες γεμιστές ντολμάδες

Υλικά:

• 6 αγκινάρες
• 400 γρ. κιμά
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 φλιτζ. Καφέ ρύζι
• 1 φλιτζ. Καφέ κουκουνάρια
• αλάτι
• πιπέρι
• κουρκουμά
• 1 βάζο αμπελόφυλλα
• 2 ξινόμηλα
• 4 ντομάτες
• 1 ποτ. νερού χυμό πορτοκάλι
• λεμόνι
• ελαιόλαδο

Δείτε το χαρακτηριστικό απόσπασμα από τη στήλη της μαγειρικής από τη Μαρία Εκμεκτσίογλου: