Σάντουιτς με μαριναρισμένες σαρδέλες ή γαύρο

• Ανοίγετε τα ψωμάκια στα δύο και τα μουσκεύετε ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο.

• Επάνω σε κάθε ψωμάκι απλώνετε ένα φύλλο μαρούλι ή τη ρόκα, στρώνετε τα φιλέτα της σαρδέλας ή του γαύρου και από πάνω κομμένη σε φαρδιές λωρίδες και στραγγισμένη την πιπεριά Φλωρίνης.

• Πασπαλίζετε με τον βασιλικό, κλείνετε και σερβίρετε.  

Ανακαλύψτε ακόμα περισσότερες συνταγές της Μυρσίνης Λαμπράκη στο περιοδικό Forma, στην ιστοσελίδα www.formamag.gr, αλλά και στο www.mirsini.gr.