Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε ριζότο με θαλασσινά στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Ριζότο με θαλασσινα - Υλικά:
- 1 φλ. ρύζι Arborio (300γρ. / 75γρ. η μερίδα)
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φλ. κρασί λευκό
- 1 φακελάκι κρόκο
- 1 κύβος λαχανικών
- 1.200 ml νερό
- 1 κιλό μύδια
- 500 γρ. γαρίδες
- 1/2 φλ. παρμεζάνα
- 1 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τη συνταγή της ημέρας από τον Βασίλη Καλλίδη:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)