Η συνταγή της ημέρας από τον Βασίλη Καλλίδη - Παπουτσάκια

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά, παπουτσάκια.

Παπουτσάκια - Υλικά:

• 6 μελιτζάνες φλάσκες μεσαίου μεγέθους
• 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
• 7-8 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2 ντομάτες στον τρίφτη
• αλάτι
• πιπέρι
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φλ. σπορέλαιο

Παπουτσάκια - Υλικά για την μπεσαμέλ:

• 1 λίτρο γάλα
• 3 κ.σ. βούτυρο
• 4 κ.σ. αλεύρι
• 2 φλ. τυρί τριμμένο
• 1 αυγό
• λίγο μοσχοκάρυδο
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τη συνταγή της ημέρας από τον Βασίλη Καλλίδη: