Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, τα αμύγδαλα και το μπέικιν πάουντερ. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα μέτριο ταψί το οποίο έχουμε αλείψει με λίγο λιωμένο βούτυρο και βάζουμε να ψηθεί για 35΄-40΄ στους 180οC. Όταν η αμυγδαλόπιτα κρυώσει την περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι που έχουμε στο μεταξύ ετοιμάσει.
* Τη συνταγή παραχώρησε ο Πολιτιστικός Μορφωτικός Σύλλογος Νεολαίας Ακροποτάμου.
Πηγή: www.argiro.gr
