Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό - Υλικά
- 1 μεσαίο χταπόδι περίπου 1,8 – 2 κιλά
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
- 1 κρεμμύδι
- 3 ώριμες τομάτες ή 400γρ. κον κασέ
- 1 κ.σ. πελτέ τομάτας
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 100 ml κόκκινο κρασί
- 1/2 lt ζωμό λαχανικών
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
