Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια - Υλικά
- 2 τμχ. Ψαρονέφρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 400 γρ. μανιτάρια στρογγυλά λευκά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. βασιλομανίταρο (πορτσίνι)
- 1 κύβο μανιταριού
- 70 ml κρέμα γάλακτος 35% (προαιρετικά)
- 1 κ.γλ. αλεύρι
- 50 ml λευκό κρασί
- 1 κ.σ. σόγια σώς
- αλάτι
- πιπέρι
- μαϊντανό για το γαρνίρισμα
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
