O Πέτρος Συρίγος έφτιαξε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά, χοιρινά φιλετάκια με δενδρολίβανο και πουρέ καρότου.
Xοιρινά φιλετάκια με δενδρολίβανο και πουρέ καρότου - Υλικά
- 6 χοιρινά μπριζολάκια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3 κ.σ. αλεύρι
- 100 ml ξύδι βαλσάμικο
- 50 ml κόκκινο κρασί
- 100 ml ζωμό λαχανικών
- 1 κ.γλ. μέλι
- αλάτι
- πιπέρι
Xοιρινά φιλετάκια με δενδρολίβανο και πουρέ καρότου - Υλικά για τον πουρέ
- 700 γρ. καρότα
- 3 μέτριες πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 200ml χυμό πορτοκάλι
- 2 κ.σ. τζίντζερ τριμμένο
- 2 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)