Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε τηγανιά ψαρονέφρι με μαυροδάφνη και δαμάσκηνα στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Τηγανιά ψαρονέφρι με μαυροδάφνη και δαμάσκηνα - Υλικά
- 400 γρ. ψαρονέφρι
- 1 μικρό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. βούτυρο φρέσκο
- 100 ml Μαυροδάφνη
- 12 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- 1 κύβο βοδινό ζωμό
- ½ κ.γλ. κανέλα
- ½ κ.γλ. μπαχάρι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. κουκουνάρι
- 1 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)