Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο - Υλικά
- 500 γρ. γίγαντες
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 καρότα σε φέτες
- 3 κλωνάρια σέλερι
- 3 λουκάνικα χωριάτικα
- 4 τομάτες ή 400γρ. κον κασέ
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
- 1 πράσινη πιπεριά
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- 50 ml κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ. πελτέ τομάτας
- 1 δάφνη
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ ματσάκι μαϊντανό ή σέλινο
- 400 ml νερό
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 πιπεριά τσίλι
- 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
Δείτε στο ακόλουθο βίντεο τη συνταγή της ημέρας από τον Πέτρο Συρίγο:
