Ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει τη συνταγή της ημέρας στο Πρωινό με τη Φαίη Σκορδά.
Συνταγή - Μοσχαράκι αλά μπλάνκετ με πιλάφι
Υλικά:
- 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουπάκι μανιτάρια κομμένα στη μέση
- 4 καρότα
- 1 στικ σέλερι
- 1 κύβος νοστιμιά
- 1 δαφνόφυλλο
- λίγοι κόκκοι πιπέρι
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά για τη σως:
- 6 φλ. ζωμός
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 2.5 κ.σ αλεύρι
Υλικά για το πιλάφι:
- 2 φλ. ρύζι για πιλάφι
- 4 φλ. ζωμός
- 1 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε βίντεο με τη συνταγή της ημέρας από τον Βασίλη Καλλίδη: