Cupcakes με φρούτα του δάσους

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τα αναμειγνύουμε καλά.

• Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια και το βούτυρο και τα ενσωματώνουμε. Δεν τα ανακατεύουμε πάρα πολύ γιατί το αποτέλεσμα δεν θα είναι αφράτο.

• Προσθέτουμε τα φρούτα και ανακατεύουμε ελαφρώς.

• Τοποθετούμε το μείγμα στις θήκες των cupcakes και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. Ψήνουμε για 25΄ ή μέχρι να ροδίσουν.

Ανακαλύψτε ακόμα περισσότερες συνταγές της Μυρσίνης Λαμπράκη στο περιοδικό Forma, στην ιστοσελίδα www.formamag.gr, αλλά και στο www.mirsini.gr. Κάντε like στο FthisGR στο Facebook και στείλτε τις δικές σας απορίες- ερωτήσεις