Θρεπτικά και… αντηλιακά! Ποια είναι τα τρόφιμα αυτά;

• Παντζάρια: Ενισχύουν την ενυδάτωση του δέρµατος µέσω του υαλουρονικού οξέος που περιέχουν. Επίσης, καθαρίζουν το δέρµα και του χαρίζουν λάµψη. 

• Ελιές: Πλούσιες σε βιταµίνη Ε, η οποία ενισχύει την υγεία και τη λάµψη του δέρµατος. 

• Ακτινίδια & Λεμόνια: Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταµίνης C και καταπολεµούν τις επιβλαβείς ιδιότητες των ελεύθερων ριζών.

• Αβγά: Περιέχουν άφθονη βιταµίνη Α και αµινοξέα που ενισχύουν την παραγωγή της µελανίνης και της βιταµίνης Β2, η οποία αποτελεί άριστο θρεπτικό συστατικό για το δέρµα. 

• Βερίκοκα: Αποτελούν συµπυκνωµένη πηγή β-καροτένιου και ασκούν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Θα πρέπει όµως να αποφεύγουν την υπερκατανάλωση όσοι αντιµετωπίζουν προβλήµατα µε τα νεφρά, διότι είναι πλούσια σε οξαλικό οξύ, που προκαλεί πέτρες στα νεφρά.  

• Καρότα: Είναι πλούσια σε β-καροτένιο και δεν χαρακτηρίζονται µόνο από την αντιοξειδωτική τους δράση, αλλά συντελούν στη διατήρηση ενυδατωµένου και ελαστικού δέρµατος. 

• Ροδάκινα: Εκτός από καροτενοειδή, περιέχουν και φλαβονοειδή, που ευνοούν το µαύρισµα. Τα ροδάκινα µε κίτρινο χρώµα είναι λιγότερο νόστιµα από τα λευκόσαρκα αλλά προστατεύουν πιο αποτελεσµατικά το δέρµα.

• Δημητριακά Ολικής Άλεσης: Εκτός από βιταµίνες Α και Β2, περιέχουν σηµαντικές ποσότητες σεληνίου, το οποίο παρεµποδίζει έµµεσα τη διαδικασία της οξείδωσης και του σχηµατισµού των ελεύθερων ριζών. Περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, που βοηθάει στην επούλωση των ηλιακών εγκαυµάτων.

• Ψάρια: Είναι πλούσια σε σελήνιο και βιταµίνες Α και Β2.

• Γάλα & Τυρί: Αποτελούν πολύ καλές πηγές βιταµινών Α, Β2 και Β12. Βέβαια καλό είναι να προτιµούνται τα χαµηλά σε λιπαρά γαλακτοκοµικά προϊόντα (1,5%-2%).

• Ξηροί καρποί (ανάλατοι): Πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα προστατεύουν και ενισχύουν την ελαστικότητα της επιδερµίδας.

• Θαλασσινά: ∆ιαθέτουν αυξηµένη περιεκτικότητα σε σελήνιο και ψευδάργυρο. 

Με τη συνεργασία του Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Επιστημονικός Διευθυντής «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ», Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου, www.apisxnansis.gr & www.logodiatrofis.gr.

Ανακαλύψτε ακόμα περισσότερα διατροφικά tips, χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την αντιοξειδωτική διατροφή και υπέροχες αντιοξειδωτικές συνταγές στο ένθετο MY cooking του περιοδικού που κυκλοφορεί στα περίπτερα.