Εύκολη συνταγή για του Αγίου Βαλεντίνου: Σιουφιχτά ζυμαρικά με χοιρινό λεμονάτο

Εύκολη συνταγή για του Αγίου Βαλεντίνου: Σιουφιχτά ζυμαρικά με χοιρινό λεμονάτο

Συστατικά

  • 2 πακέτα σιουφιχτά ζυμαρικά
  • 1 κιλό χοιρινό λαιμό σε μερίδες
  • 2 κ.σ αλεύρι
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 2 καρότα
  • Ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι κρασί
  • Χυμό από 2 λεμόνια
  • Θυμάρι
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Αλευρώνουμε τις μερίδες του χοιρινού και τινάζουμε για να φύγει το περιττό αλεύρι.
  2. Βάζουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε από όλες τις πλευρές το χοιρινό. Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και στο ίδιο λάδι προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο. Σοτάρουμε καλά για 2 λεπτά περίπου και στη συνέχεια βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα το χοιρινό και σβήνουμε με το κρασί.
  3. Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό περίπου, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει για 1:30 - 2 ώρες περίπου. Ελέγχουμε ανά διαστήματα αν χρειάζεται να προσθέσουμε νερό. Μπορούμε να προσθέσουμε και κύβο κότας ή λαχανικών αν θέλουμε.
  4. Βράζουμε τα ζυμαρικά  για 7-9 λεπτά, αναλόγως αν τα θέλουμε al dente, και σουρώνουμε. Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα που τα βράσαμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Φροντίζουμε να πάει παντού.
  5. Αν θέλουμε, ρίχνουμε τα ζυμαρικά μέσα στην κατσαρόλα με το χοιρινό ή σερβίρουμε σε πιάτα και βάζουμε από πάνω το χοιρινό και τριμμένη παρμεζάνα.
counter
MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις