Συνταγή για μπιφτέκια φούρνου με μελωμένες πατάτες από τον Βασίλη Καλλίδη

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε ζουμερά μπιφτέκια φούρνου με μελωμένες πατάτες στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.

Μπιφτέκια φούρνου με μελωμένες πατάτες - Υλικά:

• 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 300 γρ. κιμάς χοιρινός
• 2 κρεμμύδια στον τρίφτη
• 1/2 φλ. παξιμάδι τριμμένο
• 1 πιπεριά στον τρίφτη
• 1 κολοκύθι στον τρίφτη
• 1 καρότο στον τρίφτη
• 5-6 κλαράκια ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 7-8 φυλλαράκια δυόσμος
• 1 αυγό
• αλάτι
• πιπέρι

Μπιφτέκια φούρνου με μελωμένες πατάτες - Υλικά για το ταψί:

• 4 πατάτες κυδωνάτες
• 2 ντομάτες στον τρίφτη
• 2 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τη συνταγή της ημέρας από τον Βασίλη Καλλίδη: