Η Γωγώ Δελογιάννη σήμερα μας φτιάχνει μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας.
"Cookies βρώμης σε λιγότερο από 30′, εύκολα, γρήγορα, χωρίς μίξερ ή ειδικά σκεύη.
Η βρώμη γίνεται, με τον καιρό, ένα από τα υλικά που χρησιμοποιώ συχνά γιατί σε σύγκριση με άλλα δημητριακά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως το σελήνιο, αλλά και περισσότερες φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και του πεπτικού, όπως επίσης και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε τα μπισκότα:
- 150 γρ. αλεύρι βρώμης
- 150 γρ. σοκολάτα κουβέρτουρα σε σταγόνες ή ψιλοκομμένη
- 5 κ.σ. γάλα φυτικό ή ζωϊκό
- 4 κ.σ. ζάχαρη καστανή
- 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
- 3 κ.σ. ηλιέλαιο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. baking powder
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας - Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Με ένα κουτάλι ή με σκουπ βγάζουμε μπαλάκια ζύμης, τα φορμάρουμε σε σχήμα μπισκότου και τα βάζουμε πάνω σε λαδόκολλα.
Δε φουσκώνουν, οπότε δε χρειάζονται ιδιαίτερες αποστάσεις μεταξύ τους.
Ψήνουμε στους 190°C, στον αέρα, για 8′-9′.
Πριν σερβίρουμε αφήνουμε να κρυώσουν καλά και βουτάμε σε γάλα, χωρίς δεύτερη σκέψη
