Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε μπιφτέκια γεμιστά με κασέρι και σως μουστάρδας στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Μπιφτέκια γεμιστά - Υλικά
- 1 κιλό κιμά μόσχου
- 200 γρ. ενδομυϊκό λίπος
- 1 μικρό λευκό κρεμμύδι
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 4 κ.σ. φρυγανιά από αποξηραμένο ψωμί του τοστ στον τρίφτη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ασπράδι από ένα αυγό
- αλάτι
- πιπέρι
- 360 γρ. κασέρι για την γέμιση
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
