Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα, μοσχαρίσια φιλετάκια στο τηγάνι με σάλτσα μανιταριών και ρύζι.
Μοσχαρίσια φιλετάκια στο τηγάνι με σάλτσα μανιταριών - Υλικά
- 500 γρ. φέτες από φιλέτο μόσχου ή κόντρα
- 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 200 γρ. λευκά μανιτάρια
- 80 ml λευκό κρασί
- 1 κούπα ζωμό μοσχάρι
- 3 κλωναράκια θυμάρι
- 50 γρ. βούτυρο φρέσκο
Υλικά για το ρύζι μπασμάτι
- 250 γρ. ρύζι μπασμάρι
- 450 ml νερό κρύο
- 1 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό
- 1 φύλλο δάφνης
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε στο ακόλουθο βίντεο τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
