Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης έφτιαξε λαχταριστό οσομπούκο με πουρέ στην εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου.
Οσομπούκο με πουρέ - Υλίκα
- 2 κιλά μοσχάρι (οσομπούκο)
- 100 γρ. αλεύρι
- 80 ml ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 κλωνάρια σέλερι
- 2 καρότα
- 4 ντομάτες
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 150 ml λευκό κρασί
- 250 ml ζωμός κρέατος
- 1 λεμόνι (ξύσμα)
- 3 κ.σ. μαϊντανός
Οσομπούκο με πουρέ - Υλικά για τον πουρέ
- 1 κιλό πατάτες
- 75 γρ. βούτυρο
- Αλάτι & πιπέρι
Δείτε στο ακόλουθο βίντεο τον Γαβριήλ Νικολαΐδη να μας δείχνει τη συνταγή για το λαχταριστό οσομπούκο με πουρέ:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)