Η Γωγώ Δελογιάννη μας παρουσιάζει μία ιδιαίτερη συνταγή, Κουνουπίδι με πατάτες!
"Το ξέρω εντάξει, το κουνουπίδι δεν είναι για όλους, αλλά δε μπορούμε να σκεφτόμαστε και μόνο την πλειοψηφία! Για όσους το αγαπούν και το θέλουν λοιπόν, το φαγάκι αυτό είναι σούπερ χορταστικό, εύκολο και απλό.
Κουνουπίδι με πατάτες - Υλικά
- 1 κουνουπίδι κομμένο σε τουφάκια
- 1 γλυκοπατάτα κομμένη σε κυβάκια
- 3 μικρές πατάτες κομμένες σε κυβάκια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 2 κ.σ. πελτέ
- 400 γρ. ντοματάκι κονκασέ
- 1 φύλλο δάφνης
- 3-4 κόκκους μπαχάρι
- αλάτι -πιπέρι
- γλυκιά πάπρικα κατά βούληση
Κουνουπίδι με πατάτες - Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κουνουπίδι με το κρεμμύδι για 3′-4′, προσθέτουμε τις πατάτες, τα μυρωδικά και τον πελτέ, σοτάρουμε για άλλα 4’, ρίχνουμε το ντοματάκι τα καλύπτουμε όλα με νερό και βράζουμε για περίπου 30’ με ανοιχτό καπάκι για να εξατμιστούν τα υγρά.
Αυτό είναι.
Βγάλτε και ένα κίτρινο τυρί, μα κασέρι μα γραβιέρα ό,τι θέλετε, και φρέσκο ζυμωτό ψωμί και καλή σας όρεξη."
Από τη Γωγώ Δελογιάννη
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)