Συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε γιουβαρλάκια κοκκινιστά στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.

Υλικά για τα γιουβαρλάκια

• 650 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 αυγό
• 1 ξερό λευκό κρεμμύδι
• 3 κ.σ. μαϊντανό
• 120 γρ. ρύζι καρολίνα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Υλικά για τη σούπα

• 1 ξερό λευκό κρεμμύδι
• 1 ποτηράκι λευκό κρασί
• 3 τομάτες
• 1 κ.σ. πελτέ τομάτας
• 5 κλωνάρια σέλερι
• 3 καρότα
• 3 πατάτες
• 1 φύλλο δάφνης
• 2 κύβους ζωμό κοτόπουλου
• 800 ml νερό
• 1 κ.γλ. ζάχαρη
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας: