Συνταγή για γεμιστά ρολά χοιρινού από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε ρολά χοιρινού γεμιστά με τυρί κοφινάκι, ντομάτα και πιπεριές στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.

Ρολά χοιρινού γεμιστά με τυρί κοφινάκι, ντομάτα και πιπεριές - Υλικά

• 5 χοιρινά σνίτσελ (όχι παναρισμένα) 170γρ.
• 350 γρ. Κοφινάκι Βαλμά
• 3 ντομάτες
• 3 πιπεριές πράσινες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 2 κύβους ζωμό βοδινό
• 2 κ.σ. αλεύρι
• χυμό από 2 λεμόνια
• 4 κ.σ. μαϊντανό
• 3 κ.σ. κόρν φλάουρ
• ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι
• οδοντογλυφίδες

Δείτε στο ακόλουθο βίντεο τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας: