Ο Γιώργος Παπακώστας έφτιαξε σικελιάνικη πίτσα ταψιού στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη.
- 500 γρ. αλέυρι για ψωμί
- 12 γρ. αλάτι
- 7 γρ. μαγιά
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. νερό
- Επιπλέον ελαιόλαδο για το ταψί
- Σάλτσα τομάτας
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γ. ρίχανη
- 1/2 κ.γ. μπούκοβο
- 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
- 1 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
- 750 γρ. κονσέρβα ντομάτα
- 150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 60 γρ. παρμεζάνα
- 60-80 γρ. πικάντικο σαλάμι Νάπολης κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Γιώργο Παπακώστα να μας δείχνει τη συνταγή για τη σικελιάνικη πίτσα ταψιού:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)