Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έφτιαξε μανιάτικη τυρόπιτα στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη.
Μανιάτικη τυρόπιτα - Υλικά
Μανιάτικη τυρόπιτα - Για τη ζύμη
- 400γρ αλεύρι χωριάτικο ή γοχ
- 1/2 κγ αλάτι
- 1/4 φλ ελαιόλαδο
- 1 κσ ξύδι
- 200 γρ νερό χτιαρό
- Λίγο έξτρα αλεύρι για άνοιγμα
- 1/4 φλ ελαιόλαδο για το ταψί
Μανιάτικη τυρόπιτα - Για τη γέμιση
- 700 γρ φρέσκια μυζήθρα
- 300 γρ σφέλα ή φέτα
- 3 αυγά
- 1/2 - 3/4 φλ γάλα (ανάλογα πόσο στεγνή είναι η μυζήθρα)
- 1/4 φλ ελαιόλαδο
- 2 κσ μάραθο ή άνηθο
- Λίγο πιπέρι
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου να μας δείχνει τη συνταγή για τη μανιάτικη τυρόπιτα:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)