Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά, κολοκυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες και μελιτζανοκεφτέδες!
Υλικά για τους κολοκυθοκεφτέδες:
- 1 κιλό κολοκυθάκια
- 1 φλ παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 5-6 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 4-5 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος
- 4-5 φυλλαράκια δυόσμος
- 2 αυγά
Υλικά για τους μελιτζανοκεφτέδες:
- 5-6 μελιτζάνες
- 1 φλ. φέτα
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 5-6 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2-3 φυλλαράκια δυόσμος
- 2 αυγά
- 2 πιπεριές κέρατα σε κυβάκια
- 3- 4 κ.σ. φρυγανιά
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο αλεύρι
Υλικά για ντοματοκεφτέδες:
- 1 κιλό ντομάτες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 5-6 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 4-5 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος
- 4-5 φυλλαράκια δυόσμος
- 2 αυγά
- 1 φλ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
- 2 σκελίδες σκόρδο
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Βασίλη Καλλίδη να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
