- Ετοιµάζουµε το µείγµα για κέικ µε γλυκαντικά σύµφωνα µε τις οδηγίες της συσκευασίας. Χτυπάµε καλά τη µαργαρίνη και προσθέτουµε τα αυγά και τη βανίλια.
- Όταν το µείγµα είναι οµοιόµορφα χτυπηµένο, προσθέτουµε το µείγµα για κέικ µε γλυκαντικά, τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία τα µήλα, κοµµένα σε κυβάκια.
- Τοποθετούµε το µείγµα σε βουτυρωµένο ταψάκι και ψήνουµε το κέικ στους 180°C για 45΄.
Σύνολο ORAC ανά μερίδα: 3.140
Διατροφικό σχόλιο: Απολαυστικός συνδυασµός µε υψηλή διατροφική αξία, απλός, αλλά πλούσιος σε µονάδες ORAC! Επιµέρους αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η λουτεΐνη και η βιταµίνη Ε, ω-3 λιπαρά οξέα, βιταµίνη D, περιλαµβάνονται σε αυτό το γλύκισµα. Ως αποτέλεσµα, δηµιουργείται στον οργανισµό σηµαντική ασπίδα προστασίας από φλεγµονώδεις και οξειδωτικούς παράγοντες. Επιπλέον, επιτυγχάνεται καλύτερη λειτουργία του εντέρου λόγω της παρουσίας των φυτικών ινών. Η θρεπτική πληρότητα αυτής της γευστικής πρότασης ολοκληρώνεται από τις βιταµίνες της οµάδας Β, που βελτιώνουν τη µεταβολική και νευρική λειτουργία.
Ανακαλύψτε ακόμα περισσότερες υπέροχες αντιοξειδωτικές συνταγές στο ένθετο MY cooking του περιοδικού που κυκλοφορεί στα περίπτερα.
