- Καθαρίζετε και σκουπίζετε καλά τα μανιτάρια.
- Τα ψιλοκόβετε και τα ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε τα αυγά, το σκόρδο, το μαϊντανό, τη φρυγανιά, το τυρί, λίγο αλάτι, πιπέρι και ζυμώνετε το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Πλάθεται τα κεφτεδάκια σε μικρά μπαλάκια και τα τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.
- Για να κάνετε την σαλάτα, σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε το μαρούλι, το κρεμμυδάκι, το σπανάκι, τα ντοματίνια και τα καρύδια.
- Ανακατεύετε τα υλικά για το ντρέσινγκ, το ρίχνετε μέσα στο μπολ με τη σαλάτα και ανακατεύετε καλά. Έτοιμο!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές του Νικόλα Σακελλαρίου στην εκπομπή In2Cooking και δείτε την εκτέλεση της βήμα, βήμα αποκλειστικά στο ANTI WEB TVPLUS.
