Brownies σοκολάτας με γεμιστά μπισκότα

Για γαρνίρισμα

        180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

Για τη ζύμη

     1 φλιτζάνι βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου

      2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική

      4 αυγά

      1 κουτ.γλυκ. βανιλίνη

      1/2 φλιτζάνι κακάο

       1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

     1/2 κουτ.γλυκ. αλάτι

Για την επικάλυψη

 1 πακέτο μπισκότα γεμιστά, σοκολάτα         

115 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55% περιεκτικότητα σε κακάο)

Brownies σοκολάτας με γεμιστά μπισκότα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πρώτα φτιάχνετε τη ζύμη: Σε ένα μπολ χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη με το μίξερ χειρός μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε να χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Κατόπιν, ρίχνετε  τη βανιλίνη, το αλάτι, το κακάο και το αλεύρι. Τα χτυπάτε ξανά, αλλά όχι για πολύ, ώστε να μη φουσκώσει το μπράουνι κατά το ψήσιμο.


2. Βουτυρώνετε ελαφρώς ένα ταψί 45x25 εκ., ρίχνετε τη ζύμη και ψήνετε για 20-25΄στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει τελείως.


3. Στο μεταξύ, φτιάχνετε την κρέμα από τα μπισκότα. Βάζετε τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα θρυμματίζετε εντελώς ή τα βάζετε μέσα σε μια σακούλα και τα χτυπάτε με πλάστη. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα 115 γρ. τυρί κρέμα και χτυπάτε το μείγμα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως τα υλικά. Αν χρειάζεται, προσθέτετε λίγο ακόμα τυρί κρέμα.


4. Όταν το μπράουνι κρυώσει εντελώς απλώνετε από πάνω την κρέμα, με τη βοήθεια μίας σπάτουλας ζαχαροπλαστικής. Πασπαλίζετε με την τριμμένη κουβερτούρα, το κόβετε σε κομμάτια και το σερβίρετε. 

 

Διαβάστε περισσότερες συνταγές στο www.mirsini.gr 

counter
MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις