- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, ρυθμίζουν το σωματικό βάρος και μειώνουν την απορρόφηση του διαιτητικού λίπους.
- Συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, φλεγμονών και μερικών ειδών καρκίνου.
- Αποτελούν μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών που βοηθούν στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του εντέρου, καθώς επίσης αποτρέπουν την εμφάνιση της δυσκοιλιότητας και προλαμβάνουν άλλα προβλήματα πέψης. Μια διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου.
- Είναι κατάλληλα για τη διατήρηση μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.
Γι’ αυτό, λοιπόν, καταναλώνουμε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά!
- Βάζουμε στο καθημερινό μας μενού ζεστές και κρύες σούπες λαχανικών.
- Τοποθετούμε μέσα στο σάντουιτς αρκετά λαχανικά.
- Τρώμε φρούτα σαν σνακ όταν πεινάμε.
- Το πρωί, πίνουμε έναν φυσικό χυμό ή προσθέτουμε φρούτα στα δημητριακά.
- Συνοδεύουμε το μεσημεριανό μας γεύμα με λαχανικά.
- Αντί για γλυκό, επιλέγουμε αποξηραμένα φρούτα και δροσερές φουτοσαλάτες.
- Δημιουργούμε «σουβλάκια» λαχανικών.
Του Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Επιστημονικός Διευθυντής «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ», Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου, www.apisxnansis.gr & www.logodiatrofis.gr.
Ανακαλύψτε ακόμα περισσότερα διατροφικά tips, χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την αντιοξειδωτική διατροφή και υπέροχες αντιοξειδωτικές συνταγές στο ένθετο MY cooking του περιοδικού που κυκλοφορεί στα περίπτερα.
