Η Έλλη Κοκκίνου, έχει δηλώσει πως πάσχει από κοιλιοκάκη και για αυτό το λόγο έχει αποκλείσει από την διατροφή της την γλουτένη.
Παρόλα αυτά, η νόσος δεν την εμποδίζει να "χτίσει" ένα γυμνασμένο σώμα κάνοντας γυμναστική και ακολουθώντας την κατάλληλη δίαιτα.