Συνταγή για νηστίσιμο Χταπόδι ξυδάτο

Συνταγή για νηστίσιμο Χταπόδι ξυδάτο

Υλικά:

  • 1 χταπόδι 1 ½ -2 κιλά
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 σκόρδο
  • 6 φύλλα δάφνης
  • κλωναράκια θυμάρι (φρέσκο)
  • κόκκους πιπέρι
  • ρίγανη, ελαιόλαδο, ξύδι
  • μαϊντανό

Εκτέλεση:

Πλένουμε πολύ καλά το χταπόδι από την άμμο και κόβουμε τα πλοκάμια από το κεφάλι. Απλώνουμε στον πάγκο μας ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και από πάνω βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, βάζουμε τα 4 πλοκάμια απλωμένα ωραία πάνω στην λαδόκολλα και κόβουμε σε φέτες ένα κρεμμύδι. Τοποθετούμε τις φέτες κρεμμυδιού πάνω στο χταπόδι. Προσθέτουμε λίγο σκόρδο, 3 φύλλα δάφνης , λίγο θυμάρι και λίγους κόκκους πιπέρι. Σκεπάζουμε πολύ καλά και κλείνουμε ερμητικά για να μη μας χυθούν τα υγρά στον φούρνο. Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα πλοκάμια. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Βγάζουμε απ τον φούρνο και ανοίγουμε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο γιατι καίει πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει  και κόβουμε το χταπόδι σε φετούλες. Τα βάζουμε σε ένα μπόλ και προσθέτουμε ελαιόλαδο,ρίγανη, μαϊντανό και ξύδι. Το βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε μετά από 1 ώρα.

counter
MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις