Το χταπόδι του Γιάννη Αποστολάκη για το MY tv.

• Χωρίστε τα πλοκάµια από το χταπόδι και σοτάρετε σε ένα τηγάνι µε πολύ δυνατή φωτιά.

• Σε µια κατσαρόλα σοτάρετε ελαφρά το κρεµµύδι και το σέλερι ψιλοκοµµένα.

• Ρίξτε µέσα το χταπόδι ενώ έχει πάρει έντονο κόκκινο χρώµα και σβήστε µε το κρασί. Προσθέστε τις πατάτες καθαρισµένες και κοµµένες σε µεγάλα κοµµάτια και τις πιπεριές Φλωρίνης ολόκληρες. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό, σκεπάστε µε το καπάκι και βράστε σε πολύ χαµηλή φωτιά για 45 λεπτά µέχρι να µαλακώσει το χταπόδι. Προσθέστε νερό αν χρειαστεί.

• Τέλος, προσθέστε τον δυόσµο ψιλοκοµµένο, πιπέρι και ελέγξτε το αλάτι.

Κόστος συνταγής: 14€ 

Στο τηλεοπτικό περιοδικό που κυκλοφόρησε σήμερα 26/04 στην επαρχία και αύριο 27/04 κυκλοφορεί στην Αθήνα, μπορείτε να βρείτε ακόμα περισσότερες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής!

Κάποιες από αυτές; *Τέλειες πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο *Ανοιξιάτικα ρολά λαχανικών *Ψητές μελιτζάνες με λιαστή ντομάτα & κουκουνάρι *Μύδια με σκόρδο & ματζουράνα *Ρολά μελιτζάνας με καραμελωμένα κρεμμύδια & σάλτσα ντομάτας *Κολοκυθάκια με λεμόνι & θυμάρι *Φακές με μανιτάρια & σπανάκι *Σαλάτα με όσπρια & μέντα *Σαλάτα με σπαράγγια, πράσινα φασολάκια & αμύγδαλα *Σαλάτα ρόκα με αβοκάντο & μάνγκο *Σαλάτα με κους κους, παντζάρι & δυόσμο *Λιγκουίνι με γαρίδες, βασιλικό & μοσχολέμονο *Πένες με ψητές ντομάτες, ελιές & κάππαρη *Πένες ολικής άλεσης με φρέσκια ντομάτα & τηγανητή κάππαρη *Σουπιές με φρέσκο αρακά & βασιλικό    

Μόνο στο