Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο - Υλικά
- 500 γρ γίγαντες
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 καρότα σε φέτες
- 3 κλωνάρια σέλερι
- 3 λουκάνικα χωριάτικα
- 4 τομάτες ή 400 γρ κον κασέ
- 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
- 1 πράσινη πιπεριά
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- 50 ml κόκκινο κρασί
- 1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας
- 1 δάφνη
- 2 σκ. σκόρδο
- ½ ματσάκι μαϊντανό ή σέλινο
- 400 ml νερό
- 1 κ.τ.γ ζάχαρη
- 1 πιπεριά τσίλι
- 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
