Παιδιά σε δίαιτα

Αν πιστεύετε ότι το παιδάκι σας έχει πρόβλημα βάρους οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αλλάξετε πιο εύκολα το νούμερο που δείχνει η ζυγαριά όταν πατάνε πάνω με τα μικρά τους ποδαράκια.

Κλειδί η παιδική ηλικία…

Δεν εμφανίζουν όλα τα παιδιά πρόβλημα βάρους στην ίδια ηλικία. Μια συνήθης ηλικία εμφάνισης των προβλημάτων βάρους είναι αυτή των 3-4 ετών, τότε που τα παιδιά πηγαίνουν στον παιδικό σταθμό και πολλές φορές οι γονείς αναγκάζονται να αλλάξουν τις μέχρι τότε συνήθειες διατροφής του παιδιού τους. Αυτή είναι και η ηλικία, κατά την οποία θα πρέπει οι γονείς να αρχίζουν να προσέχουν το βάρος του παιδιού τους. Αυτό διότι κατά την παιδική ηλικία καθορίζεται ο αριθμός των λιποκυττάρων στον οργανισμό μας και παραμένει σταθερός για το υπόλοιπο της ζωής μας.

Τα λιποκύτταρα σχηματίζοναι κατά την παιδική ηλικία και μετά ο αριθμός τους δε μεταβάλλεται, παρά μόνο  αυξάνονται όσο αφορά τον όγκο τους (μέγεθος). Συνεπώς, όσα λιποκύτταρα σχηματιστούν κατά την παιδική ηλικία, τόσα θα υπάρχουν και κατά την ενηλικίωση του ατόμου, με αποτέλεσμα ένα παιδί με αυξημένο βάρος να έχει περισσότερα λιποκύτταρα από ένα παιδί κανονικού βάρους.

Ο δικός σας ρόλος έχει σημασία…

Αξίζει να πούμε ότι μπορείτε εσείς οι γονείς να στρέψετε τα παιδιά σας σε ένα σωστό τρόπο διατροφής. Μπορεί να σας φαίνεται μια δύσκολη και κουραστική διαδικασία, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κάτι το ακατόρθωτο. Οπότε μην παραιτείστε από την προσπάθεια! Οι παρακάτω συμβουλές, θα κάνουν το έργο σας λίγο πιο εύκολο:

• Ενημερώστε το παιδί σας. Εξηγήστε του ποιες τροφές είναι υγιεινές και τι καλό προσφέρουν στον οργανισμό του.

• Μάθετε στο παιδί σας ότι δεν υπάρχουν «απαγορευμένα» ή «κακά» τρόφιμα.  Και αυτό γιατί γνωρίζετε πόσο ποθητός μπορεί να γίνει ο «απαγορευμένος καρπός».  Αυτό θα οδηγήσει τελικά το παιδί σας να καταβροχθίζει φαγητά που εσείς απαγορεύετε, κάτι που σημαίνει ότι οι διατροφικές διαταραχές βρίσκονται κάπου κοντά.

• Αν στο παιδί σας πραγματικά δεν αρέσει κάτι, μην το πιέζετε. Προτείνετέ του να δοκιμάσει έστω μόνο μια πιρουνιά.

• Να δοκιμάζετε καινούριες συνταγές. Μέσα στον επόμενο μήνα προσπαθήστε ξανά με το φαγητό που αρνιόταν να φάει τον περασμένο μήνα. Να θυμάστε ότι οι ορέξεις των παιδιών αλλάζουν και μπορεί αυτό που απέρριπτε πριν, τώρα να είναι ένα από τα αγαπημένα του φαγητά.

• Μην του φτιάχνετε ιδιαίτερα φαγητά. Σερβίρετε σε όλη την οικογένεια ένα υγιεινό γεύμα και μην αγχώνεστε αν το παιδί σας δεν φάει πολύ. Αν πεινάει, θα φάει.

• Βρείτε τρόπους να κάνετε τα γεύματα πιο ελκυστικά, χωρίς να καταφεύγετε σε ανθυγιεινά συστατικά. Μπορείτε να κόβετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε διάφορα σχήματα (πχ βαρκούλες, οχήματα, ζωάκια), μπορείτε να τοποθετήσετε το ρύζι στο πιάτο με ένα διαφορετικό τρόπο από το συνηθισμένο, μπορείτε να περάσετε το κοτόπουλο από ξυλάκι, έτσι ώστε να γίνει σουβλάκι.

• Προσπαθήστε να δημιουργήσετε υγιεινές σπιτικές παραλλαγές κάποιων junk food, όπως σπιτικά μπιφτέκια ή σπιτικό burger με κοτόπουλο/γαλοπούλα και λαχανικά.

• Θα πρέπει να καθορίσετε σαφείς οδηγίες για το πότε επιτρέπεται κάποιο γρήγορο-πρόχειρο φαγητό, πχ 1 φορά στις 2 εβδομάδες μπορεί να τρώει σουβλάκι για βραδινό ή 1 φορά στις 2 εβδομάδες να τρώει τυρόπιτα στο σχολείο.

• Μην κολλάτε «ετικέτες» στο παιδί σας. Αν κατηγορείτε το παιδί σας ότι είναι ιδιότροπο, θα γίνει.  Ενώ αντίθετα, αν επαινείτε το παιδί σας για το πόσο σωστά και υγιεινά τρώει, τότε αυτό θα νιώσει πολύ όμορφα και θα συνεχίσει με χαρά την προσπάθεια που κάνει.

• Προσθέστε νέες γεύσεις δίπλα στις αγαπημένες του και σιγά σιγά αφαιρέστε αυτές που θεωρείτε βλαβερές. Κάντε μικρές αλλαγές. Κάθε νέα τροφή που αποδέχεται το παιδί σας είναι ένα βήμα προς την επιθυμητή κατεύθυνση.

• Να θυμάστε πάντα ότι ιδιότροποι γονείς συνήθως κάνουν ιδιότροπα παιδιά. Προσπαθήστε εσείς οι ίδιοι να επεκτείνετε τη διατροφή σας εμπλουτίζοντάς τη με τροφές που δεν τις έχετε συνηθίσει. Αυτό που πρέπει να έχετε για στόχο είναι η ποικιλία. Αν το παιδί σας δει ότι τρώτε κάτι διαφορετικό από τις προηγούμενες φορές, λογικά θα θελήσει και αυτό να κάνει μερικές, έστω και μικρές αλλαγές στη διατροφή του.

• Δώστε στο παιδί σας την ευκαιρία να συμμετάσχει στην προετοιμασία του γεύματος. Αν αποκτήσουν καλή σχέση με το φαγητό σε μικρή ηλικία, θα αποφύγουν τις ιδιοτροπίες και τις παγίδες που μπορεί να οδηγήσουν σε πρόσθετα κιλά.

• Αν σηκώσετε τα χέρια ψηλά και σερβίρετε στα παιδιά μόνο τα φαγηνα είναι ﷽τά που τους αρέσουν, τότε εσείς οι ίδιοι τα σπρώχνετε σε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής, τον οποίο πιθανότατα θα ακολουθήσουν σε ολόκληρη τη ζωή τους.

Tip: Αν πιστεύετε ότι το παιδί σας έχει πρόβλημα βάρους και σας είναι δύσκολο να το «βάλετε σε πρόγραμμα» είναι καλό να απευθυνθείτε σε κάποιον ειδικό, που θα σας συμβουλεύσει για τις ποσότητες, θα σας προτείνει εναλλακτικές επιλογές και θα σας ξεκαθαρίσει πράγματα που ενδεχομένως εσείς ή το παιδί να μην έχετε κατανοήσει σωστά.

Το αν ένα παιδί γίνει παχύσαρκο οφείλεται κατά 30% στην κληρονομικότητα και κατά 70% στην επίδραση του περιβάλλοντος. Συνεπώς κάποιο παιδί μπορεί να έχει προδιάθεση για να γίνει παχύσαρκο, όμως με τη σωστή διατροφή και φυσική δραστηριότητα αυτό μπορεί κάλλιστα να αποτραπεί. Δε σημαίνει ότι είναι καταδικασμένο να γίνει παχύσαρκο!!

Τα παιδιά δεν κάνουν δίαιτα…

Στα παιδιά δε λέμε ότι τα βάζουμε σε δίαιτα, αλλά τα μαθαίνουμε σιγά, σιγά να ζουν με έναν σωστό τρόπο διατροφής, έτσι ώστε να τους γίνει τρόπος ζωής. Δηλαδή τα μαθαίνουμε να τρώνε καθημερινά φρούτα και λαχανικά (με τη μορφή σαλάτας), να τρώνε ψάρι τουλάχιστον 2 φορές/εβδομάδα, να πίνουν φυσικούς χυμούς, να μην κάνουν κατάχρηση σε γλυκά και σοκολάτες, τέλος δεν θα πρέπει να τρώνε μεγάλες ποσότητες φαγητού.

Υπάρχουν πάντα διατροφικές εναλλακτικές προτάσεις για λιγότερες θερμίδες. Μερικές φορές είναι εύκολο να αντικαταστήσουμε τις τροφές με πολλά λιπαρά με κάποιες πιο ελαφριές.

Δοκιμάστε λοιπόν:

• Σταφιδόψωμο αντί για λουκουμά

• 1 φέτα ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα αντί για ντόνατ

• Ζεστό ρόφημα από 4 κουτ. κακάο + 6 κουτ. άπαχο γάλα εβαπορέ + 2 κουτ. μαύρη ζάχαρη αντί 30 γρ σοκολάτα.

• 30 γρ μαύρη σοκολάτα αντί για 30 γρ σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα.

• Παγωμένη σπιτική γρανίτα από φρέσκα φρούτα αντί για παγωτό

• Αποξηραμένα φρούτα αντί ζαχαρωτά

• Φυσικό χυμό πορτοκάλι αντί για χυμό του εμπορίου

• Κράκερ ολικής άλεσης αντί για κανονικά

• Δημητριακά ολικής άλεσης αντί για δημητριακά με σοκολάτα και ζάχαρη

• Ψητή πατάτα ή τσιπς τορτίγιας αντί για τα συνηθισμένα πατατάκια

• Μπισκότα τύπου Digestive ή μπισκότα με τζίντζερ αντί για μπισκότα με πολλά λιπαρά

• 1 μπολ γιαούρτι-παγωτό αντί για 1 μπολ παγωτό cookies.

• Μπαστουνάκια φρέσκων λαχανικών ή φρέσκα φρούτα αντί για επεξεργασμένες τροφές και σνακ.

• Ντιπ ή σάλτσα από φασόλια αντί ξινά, κρεμώδη ντιπ

• 2 κουταλιές τυρί κότατζ με 2% λιπαρά  αντί για 30 γρ. τυρί κρέμα.

• 30 γρ. μοτσαρέλα, φέτα ή ανθότυρο αντί για 30 γρ. τυρί τσένταρ.

• 30 γρ γαλοπούλα βραστή αντί για 30 γρ μορταδέλα ή ζαμπόν.

• 1 κομμάτι ψάρι ψημένο στη σχάρα ή μαγειρεμένο στο φούρνο αντί για 1 κομμάτι τηγανητό ψάρι.

Ανακαλύψτε περισσότερα στο www.paidimag.gr.