Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε τούρτα κωκ στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Τούρτα Κωκ - Υλικά
Τούρτα Κωκ - Για το κεικ
- 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 γρ ζάχαρη
- 120 μλ πλήρες γάλα
- 70 γρ βούτυρο
- 140 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 βανίλια
Τούρτα Κωκ - Για την Κρέμα ζαχαροπλαστικής
- 6 κρόκοι αυγών θερμοκρασία δωματίου
- 155 γρ ζάχαρη
- 40 γρ κορν φλαουρ
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 480 ml πλήρες γάλα
- 15 γρ βούτυρο
Τούρτα Κωκ - Για την Ganache
- 60 ml κρέμα γάλακτος
- 120 γρ κουβερτουρα ψιλοκομμένη
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τούρτα κωκ:
