O Πέτρος Συρίγος έφτιαξε χοιρινό με σάλτσα από γιαούρτι και μουστάρδα στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Χοιρινό με σάλτσα από γιαούρτι και μουστάρδα - Υλικά:
- 2 κιλά χοιρινή ελιά
- 5 πράσα
- 2 λευκά κρεμμύδια
- 1 μάτσο σέλινο (φύλλα)
- 1 κύβο λαχανικών
- 100 ml κρασί
- 4 τεμάχια σέλερι
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά για τη σάλτσα με γιαούρτι:
- 3 κ.σ. γιαούρτι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
- 1 ½ κούπα ζωμό από το χοιρινό
- 2 κρεμμύδια φρέσκα
Δείτε στο ακόλουθο βίντεο τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας στο Πρωινό του ΑΝΤ1:
