Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε μοσχάρι νουά κρασάτο με λευκή σάλτσα στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Μοσχάρι νουά κρασάτο με λευκή σάλτσα - Υλικά
- 1,5-1,8 κιλά νουά – σπαλομύτα
- 2 κρεμμύδια
- 3 σκ. σκόρδο
- 250 ml λευκό κρασί
- 1 κύβο βοδινό
- 700 ml ζεστό νερό
- 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- 2 κ.τ.σ βούτυρο γάλακτος
- 2 καρότα
- 2 κλωνάρια σέλερι
- 5 κλωναράκια θυμάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.τ.σ αλεύρι
- 1 κ.τ.σ βούτυρο
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
