Στην εκπομπή "Στη φωλιά των Κούκου" είδαμε τον σεφ της εκπομπής να μαγειρεύει μοσχαράκι σε πήλινο με μανιτάρια και καπνιστό τυρί.
Συνταγή - Μοσχαράκι σε πήλινο με μανιτάρια και καπνιστό τυρί
- 1.2 κλ. μοσχάρι χτένι (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μεσαίο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 σκελιδες σκόρδο (ολόκληρες)
- 2 κ.σ. πελτέ τομάτας
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 1 κούπα κόκκινο κρασί
- 1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας
- 2 κούπες ζωμό λαχανικών
- 6 – 8 μανιτάρια πόρτο μπέλο
- 3 – 4 κλωναράκια δενδρολίβανο
- Aλάτι
- πιπέρι
- Αλεύρι
- νερό για τη ζύμη
- 1 + 1/2 κούπα καπνιστό τυρί (κομμένο σε κύβους)
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή της ημέρας:
