Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε κριθαρότο με μανιτάρια στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Κριθαρότο με μανιτάρια - Υλικά
- 400 γρ. κριθαράκι ψιλό
- 300 γρ. λευκά μανιτάρια baby
- 150 γρ. μεγάλα λευκά μανιτάρια για το ζωμό
- 6 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο (τα 4 κομμένα σε κύβους)
- 100 ml γλυκό κόκκινο κρασί
- 5 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. σόγια
- 3 λευκά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- 1 κύβο ζωμό μανιταριών
- 150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)