Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε κοτόπουλο με νουντλς και μανιτάρια στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Κοτόπουλο με νουντλς - Υλικά
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
- 150 γρ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες
- 200 γρ. μπρόκολο
- 250 γρ. noodles
- 70 ml λευκό κρασί
- 3 κ.σ. σάλτσας sweet chili
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- ½ ρίζα φρέσκο τζίντζερ
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο
- 1 κ.γλ. μείγμα 5 μπαχαρικά (γλυκάνισο, κανέλα, κύμινο, κόλιανδρο και μπαχάρι όλα σε σκόνη)
- 150 ml ζωμό κοτόπουλου
- 1 κ.σ. κορνφλάουρ διαλυμένη σε 5 κ.σ. νερό
- 1 κ.σ. μαύρο σουσάμι
- 2 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
