O Πέτρος Συρίγος έφτιαξε κανελλόνια κρέπας γεμιστά με κιμά στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Κανελλόνια κρέπας γεμιστά - Υλικά για τον κιμά:
- 750γρ. κιμά ελιά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 100 ml κρασί λευκό
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 150γρ. τυρί πεκορίνο (τριμμένο)
- 1 αυγό
- 1 ξύλο κανέλα
- 150 γρ. σφιχτή μπεσαμέλ
- αλάτι
- πιπέρι
Κανελλόνια κρέπας γεμιστά - Υλικά για τις κρέπες:
- 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα γάλα
- 4 αυγά
- λίγο αλάτι
Κανελλόνια κρέπας γεμιστά - Υλικά για το στήσιμο:
- 250γρ. σάλτσα ντομάτας
- 200γρ. τυρί πεκορίνο (τριμμένο)
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τη συνταγή της ημέρας από τον Πέτρο Συρίγο:
