Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει ιτσλί σερμπετλίδικα γεμιστά στην εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου, "Ευτυχείτε".
Υλικά για ιτσλί σερμπετλίδικα:
- 1 ποτ. νερού ελαιόλαδο
- 1 ποτ. νερού ηλιέλαιο
- 1 ποτ. νερού ζάχαρη
- 1 ποτ. νερού χυμό πορτοκάλι
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
- 1 κιλό αλεύρι
- 1 κ.γ. μπέικιν
Υλικά για την γέμιση:
- 2 ποτ. νερού καρύδια
- 1 ½ κ.γ. κανέλα
- 5 γαρύφαλλα σκόνη
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Υλικά για το σιρόπι:
- 2 ποτήρια νερό
- 1 ½ ποτ. νερού ζάχαρη
- ½ ποτ. νερού μέλι
- 2 ξυλάκια κανέλας
- φλούδα από ένα λεμόνι
- καρύδια
- μέλι για το πασπάλισμα
