Ο Ανδρέας Λαγός έφτιαξε σοκολατένια τούρτα με κάστανα στην εκπομπή της ΕΡΤ "Π.Ο.Π Μαγειρική".
Σοκολατένια τούρτα με κάστανα - Υλικά για 8 άτομα:
Σοκολατένια τούρτα με κάστανα - Για την βάση:
- 150 γρ. ζάχαρη καστανή
- 180 γρ. βούτυρο
- 2 αυγά
- 200 ml γάλα
- 180 γρ. αλεύρι
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. βανίλια υγρή
- 50 γρ. πούδρα αμυγδάλου
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 40 γρ. κακάο
- 200 γρ. μαρόν γλασέ
- Αμύγδαλο φιλέ για το ψήσιμο
Σοκολατένια τούρτα με κάστανα - Για την κρέμα:
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. βούτυρο
- 130 γρ. ζάχαρη άχνη
- 70 γρ. κακάο
- 1 κ.σ. βανίλια υγρή
- 1/4 κ.γ. αλάτι
Σοκολατένια τούρτα με κάστανα - Για το σερβίρισμα:
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Ανδρέα Λαγό να μας δείχνει τη συνταγή για την σοκολατένια τούρτα με κάστανα:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)