1) Βάζουμε τα λαχανικά και τα φρούτα σε ένα μπολ.
2) Κάνουμε μια βινεγκρέτ με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας μαζί το μπαλσάμικο, τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα σε ένα μπολάκι και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα άλλο μπολ.
3) Προσθέτουμε το λάδι σταγόνα σταγόνα στην αρχή μέχρι να δέσει το μείγμα και μετά λίγο πιο γρήγορα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και να γίνει μια ωραία σάλτσα.
4) Με αυτή ραντίζουμε τη σαλάτα.
