Ερώτηση: Η μπιρίτσα που πίνουμε λίγο πιο συχνά τώρα το καλοκαίρι μπορεί να συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, όπως το κρασί;
Απάντηση: Η μπίρα, όπως αποδεικνύεται πλέον από πληθώρα μελετών, όταν καταναλώνεται με μέτρο ασκεί μια σημαντικότατη προστατευτική δράση έναντι καταστάσεων όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η αρτηριοσκλήρωση και γενικότερα η στεφανιαία νόσος. Μια μετα-ανάλυση στην οποία συνοψίζονται τα αποτελέσματα δεκαπέντε μεγάλων μελετών αναφέρει ότι η ήπια κατανάλωση τόσο μπίρας όσο και κρασιού σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης νοσημάτων της καρδιάς και των αγγείων. Ακόμη πιο εντυπωσιακά είναι τα αποτελέσματα μελέτης που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, σύμφωνα με τα οποία η ήπια κατανάλωση ορισμένων αλκοολούχων ποτών όπως το κρασί και η μπίρα μειώνει τη συχνότητα πρόκλησης εμφραγμάτων και παράλληλα βελτιώνει σημαντικά τα επίπεδα των λιπιδίων.
Απαντάει ο Κωνσταντίνος Ξένος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc. in Nutritional Medicine - University of Surrey, Διευθυντής τμήματος Διατροφογενετικής & Έρευνας Θρέψης «Ευρωκλινική Αθηνών» www.kxenos.gr.
Διαβάστε περισσότερα στο www.formamag.gr.
